山形・かみのやま・メルロ[2019]年・山形県上山市産100％・メルロ100％・フレンチオーク樽100％＆驚異の12ヶ月熟成

希少！国産辛口赤ワイン愛好家大注目！年産(全世界に)5,808本のみの少量生産！純国産メルロー種100％！しかも山形県産メルロー100％！しかも上山市産メルロー100％！世界を感動させる“日本ワイン”を！日本ならではの“産地”と品種”の可能性を追求し、厳選した“国産ぶどう100％”のプレミアムワイン！サントリー日本ワインから新発売！～水と、土と、人と～がコンセプトの「フロムファーム」のテロワールシリーズ！青森・長野・山形の産地の方々と畑からぶどうと向き合い、テロワールの違いによる産地の個性を味わうワイン！～凝縮した果実味とやわらかな口当たり、さくらんぼのような可愛らしいフルーツの香り～！この「山形・かみのやま・メルロ」は、マロラクティック発酵後フレンチオーク樽100％で、しかも驚異の12ヶ月熟成！しかも蔵王連峰の裾野に広がる寒暖の差が激しく水はけの良いブドウ栽培に適した山形県上山地区の、しかも陽あたりの良い傾斜地のメルロー種100％で造られる、エレガントな香りと凝縮した果実味がバランスよく存在する、究極辛口赤ワイン！2019年についてワイナリーは「1～2月上旬まで平年並みの気温だが、降水量が少なく乾燥した気象だった。4～5月上旬までは平年～やや高い気温、日照時間で推移した。7～8月まで少雨、高温傾向となり病気がほとんど発生せず健全な状態で生育した。少雨高温の影響でヴェレゾンはゆっくり進んだ。10月は台風19号の影響を受けまとまった降雨があり、また曇りがちの天候が続いたが、健全性に問題はなかった。健全性と熟度をしっかり見極められ、最適なタイミングで収穫できた為、凝縮感と香り豊かなワインに仕上がった。」とコメント！醸造家は、「やや暗めのルビー色。プラムや佐藤錦などの赤いさくらんぼを連想させる果実の香りに、甘唐辛子と山椒の葉の様な涼やかなアクセント。綺麗に溶け込んだ樽の甘い香りが複雑さを与える。繊細さのあるやわらかな果実味と、上山らしいハリのある酸味、キメの細かいタンニンの上品なワインに仕上がったヴィンテージ。」とコメント！究極かみのやま産メルローが最新ヴィンテージ[2019]年で限定で極少量入荷！

JAPANESE WINE SUNTORY FROM FARM

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