ニッカ ジャパン シードル 2022 すっきり甘口 3％ 赤色シードル

国産100％シードル(リンゴ酒)愛好家大注目！国産リンゴ100%でつくったスパークリングワイン！しかも珍しい赤色シードル！ニッカウイスキーは1934年北海道余市市で大日本果汁株式会社として誕生！創業者「竹鶴政孝」は国産ウイスキーづくりを開始！ウイスキーは製造開始から販売まで時間を要した為、その間に北海道の地元のりんごを使用したワインやシードル！余市特産のりんごの果汁を売りながら、ウイスキーとりんごを原料とする酒類の生産を開始！ずばり新しい「ニッカ・ジャパン・シードル」が登場！気分が上がる華やかな赤色が特長の「JAPAN CIDRE」は2020年・2021年のテスト販売においても非常に高い評価を獲得！「気分が上がる華やかな赤色」「すっきり甘口」「低めのアルコールで飲みやすい」！果皮だけでなく果肉まで非常に赤い希少リンゴ『ジェネバ』を一部使用(通常は果皮にだけ含まれるポリフェノールが果肉まで含まれており、1個当たりのポリフェノール量はフジの約4倍)した原料のこだわり！リンゴの果実を最適な条件で醸すことで、赤い色素を丁寧に抽出！また、赤色を引き出すために、特殊酵母を使用＆発酵をコントロールし、鮮やかな赤色に発色と、ニッカ社の独自技術が最大限発揮！果実まで赤い希少リンゴ「ジェネバ」を一部使用し、ニッカ独自の技術で鮮やかな色合いを引き出した、これまでにない新しい真っ赤なシードル！適度な酸味と渋味が、すっきりとした甘味の中にアクセントを加えています。余分なものは加えない、本格的な赤色シードル(スパークリングワイン)が高級感のあるシンプルデザインで限定で少量入荷！

シードルって？ 日本でも戦前からリンゴ果汁とアルコールを混ぜたリンゴ酒というものがよく飲まれていました。ニッカでは、フランスのシードルを参考に、日本人の味覚に合う、砂糖も水も加えないリンゴ100％のシードルを開発しました。 さらに改良を重ねていった1980年代、イギリスでの流行に後押しされて大ブレイク。低アルコール、低カロリーのシードルは女性たちの間で大人気に！ 1998年、みずみずしいリンゴの味と香りを楽しめる新しいシードルを開発。おいしくて身体に優しいシードルに生まれ変わりました。2003年のリニューアルでは、お酒としての満足度アップのため、アルコール度数を少し上げ、低温発酵技術をさらに進化させました。昔ながらの製法でリンゴ本来の甘味を活かしたスパークリングワイン 、「シードル」。伝統を守りながらも時代にマッチするよう、少しずつ改良されているのです。

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